Mořské řasy Dulse

Dulse je nejbohatší ze všech řas na železo. Dalšími látkami obsaženými v řase dulse jsou vápník, magnezium, jód a fosfor.

Složení:

Mořské řasy Dulse.
Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Země původu:

Zemědělská produkce EU (Španělsko).

Dulse je druh mořské řasy, který je nejpoužívanější a nejoblíbenější řasou severního Atlantiku. Obyvateli severozápadní Evropy byla používána přes tisíc let. Byla známa již starým Keltům.

Ze všech řas je nejbohatší na železo a proto posiluje krev.

Nejvíce se používá jako příměs do polévek. Při její přípravě ji na deset minut namočíme do vody a potom přidáme do polévky (řasu však nikdy nevaříme déle než deset minut, ztrácí pak skoro všechny obsažené minerály a vitamíny).

Díky jejímu kořeněnému aroma ji můžeme také použít i jako koření – nasucho ji opražíme a rozdrtíme v hmoždíři na prášek.

Návod k přípravě

Před přípravou řasy omyjte.

Nevařené: nakrájejte řasy na malé kostičky, namočte na 2 minuty a přidejte do salátu.
Vařené: do polévek přidejte ke konci vaření.

Pokud se vyskytne bílá barva na povrchu, jedná se o vyloučenou sůl.