Ghí přepuštěné máslo

Přepuštěné máslo neboli bezvodý mléčný tuk. Mléčný tuk připravený technologickým zpracováním másla vyrobeného z kravského mléka. Neobsahuje sůl.

Složení:

Mléčný tuk 99,8%.
Vyrobeno z kravského mléka, má tedy určitý obsah laktózy. Osoby alergické na laktózu by se měly poradit se svým lékařem.

Země původu:

Země původu: Česká republika.

Ghí je mléčný tuk připravený technologickým zpracováním másla vyrobeného z kravského mléka. Podle ajurvédy (starověká indická medicína) představuje ghí nejvhodnější tuk pro člověka. Je lépe stravitelné a také se dobře vstřebává kůží. Proto se přidává do různých léčivých mastí. Ghí neobsahuje sůl, má slabě nasládlou lahodnou ořechovou chuť.

Použití

Ghí používáme stejně jako ostatní tuky k pečení, vaření, dušení, ke zjemnění pokrmů, do polévek, omáček, pomazánek a sladkých moučníků. Zejména je vhodné na smažení, neboť se nepřepaluje. Když ztuhne, dá se mazat i na pečivo. Je daleko chutnější než klasické máslo.